Rotbarsch-Taler von Lunderland

Rotbarschhaut - Taler von Lunderland wird aus der Haut vom Rotbarsch, Lachs, Tunfisch und anderen rotfleischigen Fischen, beim Trocknen zu leichten, runden Brocken gepresst. Große Brocken, die wenig wiegen. Etwas weniger Protein als die Dorschhaut-Taler, dafür mehr Fett (u.a. wertvolle Omega-3-Fettsäuren)

Der Trockenfisch von Lunderland wird aus Island, Dänemark und Norwegen in Lebensmittelqualität importiert. Die Verdaulichkeit beträgt fast 85%. Trockenfisch enthält u.a. Kalzuim, Phosphor und Natrium.

Analyse:
Protein 66%
Fettgehalt 4%
Rohasche 23%
Feuchtigkeit 7,7% 

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