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Dorsch Nuggets von Lunderland

Der Trockenfisch von Lunderland wird aus Island, Dänemark und Norwegen in Lebensmittelqualität importiert. Die Verdaulichkeit beträgt fast 85%. Trockenfisch enthält u.a. Kalzuim, Phosphor und Natrium.

Der Dorsch wird grob vermahlen und zu harten Brocken von etwa 3 – 4 cm Größen verbacken. 

 

ANALYSE:

Protein: 56,7%
Fettgehalt: 3,5%
Rohasche: 24,1%
Feuchtigkeit: 7,1%
 
Dorsch Nuggets = 100%

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