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Der Trockenfisch von Lunderland wird aus Island, Dänemark und Norwegen in Lebensmittelqualität importiert. Die Verdaulichkeit beträgt fast 85%. Trockenfisch enthält u.a. Kalzuim, Phosphor und Natrium.

Der Blue-Wittling ist im frischen Zustand fast vergleichbar mit dem Hering.

Ganzer Fisch ohne Kopf

ANALYSE:

Protein: 64%
Fettgehalt: 10%
Rohasche: 11%
Feuchtigkeit: 15%

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